Mowi Poland zainstalowało energooszczędną linię chłodniczą do produkcji sushi

Mowi Poland to część międzynarodowej grupy MOWI ASA, będącej jedną  z największych na świecie firm zajmujących się hodowlą, przetwórstwem i produkcją wyrobów z łososia i owoców morza.

Firma posiada 9 zakładów w Polsce. Fabryka w Duninowie to jeden z największych i najnowocześniejszych zakładów przetwórstwa ryb na świecie. W myśl nowoczesnych rozwiązań technologicznych, firma zleciła budowę linii chłodniczej do sushi polskiemu producentowi energooszczędnych systemów chłodnictwa przemysłowego – firmie Frizo.

Instalacja została zaprojektowana w taki sposób, aby zapewnić optymalne temperatury dla produktów przy minimalnych kosztach eksploatacji. Zastosowano przy tym wysokiej jakości komponenty oraz rozwiązania związane z odzyskiem ciepła, co ma bardzo duży wpływ na efektywność energetyczną w zakładzie przetwórczym.

„Restrykcyjne normy dotyczące zarządzania bezpieczeństwem produkcji Sushi wymagają, aby system chłodniczy został zaprojektowany z dbałością o każdy detal, który ma zapewnić wysoką jakość końcowego produktu i zachować rygorystyczne warunki temperaturowe. Projekt dla największego producenta łososia na świecie firmy Mowi, to ciekawe wyzwanie i duża odpowiedzialność, która pokazuje szerokie kompetencje naszej kadry inżynierskiej. Ten wielomilionowy kontrakt to nasza kolejna realizacja w sektorze rybnym, która jest dla nas kluczowa jeśli chodzi o przyszłe lata rozwoju firmy. Co ważne, w tym projekcie byliśmy nie tylko autorem koncepcji chłodniczej, ale również producentem dedykowanych do tego sektora urządzeń chłodniczych.” – powiedział Sławomir Kubiczek, prezes Frizo.

Start produkcji nowej linii przewidywany jest w pierwszym kwartale tego roku.