Dobre Konopie – w Polsce odradza się przemysł konopny

Wyroby z konopi siewnych (przemysłowych) cieszą się coraz większym zainteresowaniem, dzięki temu w ostatnich latach w Polsce odradza się produkcja tej niezwykłej rośliny, która może być stosowana m.in. w przemyśle spożywczym, papierniczym, budowlanym, kosmetycznym, a nawet informatycznym. – Po wojnie Polska była największym producentem konopi siewnych w Europie. Warto byłoby do tej tradycji wrócić – mówi Ewa Gryt, właścicielka marki Dobre Konopie

Po latach zapomnienia, konopie włókniste (in. Siewne lub przemysłowe) wracają do łask. W Polsce działa coraz więcej producentów tej niezwykłej rośliny. Szacuje się, że obecnie są one w naszym kraju uprawiane na ok. 5 tys. hektarów.

Przyczyną rozwoju tego rynku jest z jednej strony rosnące zainteresowanie zdrową żywnością i leczniczymi olejkami CBD, z drugiej dopłaty unijne, które spowodowały że uprawa konopi stała się znów atrakcyjna dla rolników.

Jednym z największych producentów tej rośliny w Polsce jest spółka General Hemp Marketing, która zajmuje się ni tylko uprawą konopi, ale też wprowadza na rynek całą linię produktów pod własną marką Dobre Konopie.

W ubiegłym roku firma wyprodukowała 70 ton suszonych kwiatów konopnych, co jest rekordowym jednorocznym zbiorem na skalę Europy. Udało się to dzięki zebraniu kwiatów z kilkudziesięciu hektarów upraw. GHM opracowała też własną technologię suszenia kwiatów, dzięki której można zminimalizować utratę pozyskiwanych z nich cennych olejków.

Od celulozy po CBD

Właścicielką umiejscowionej w Mysłowicach firmy jest Ewa Gryt – jedna z pionierek biznesu konopnego w Polsce, która skończyła renomowany krakowski Uniwersytet Rolniczy, a tematyką konopi włóknistych zajmuje się intensywnie od kilkunastu lat. Prowadzi m.in. badania nad różnorodnością zastosowań konopi. W latach 2012-2015 przeprowadziła ze swoim zespołem projekt badawczy, współfinansowany ze środków unijnych, w ramach którego wybudowana została linia technologiczna do bezodpadowej produkcji celulozy konopnej na cele papiernicze. Założyła pierwszy w Polsce sklep i hurtownię internetową dobrekonopie.pl – tylko z artykułami wytworzonym z konopi siewnej.

– Literatura poświęcona konopiom włóknistym podaje, że można z nich wytworzyć około 25 tysięcy produktów. Im dłużej zajmuję się tą rośliną tym bardziej jestem przekonana, że faktycznie jest to możliwe – mówi Ewa Gryt. – Począwszy od zastosowania typowo przemysłowego, jak produkcja celulozy ze słomy konopnej, czy wykorzystanie jej w przemyśle budowlanym, poprzez wykorzystanie nasion w przemyśle spożywczym, aż po wykorzystanie kwiatostanów konopnych w przemyśle farmaceutycznym – mówi właścicielka marki Dobre Konopie. Bo chociaż ekstrakty z konopi można zarejestrować tylko jako suplement diety, to zastosowanie lecznicze tej rośliny jest ogromne: od wspomagania leczenia chorób nowotworowych, poprzez leczenie cukrzyc, chorób układu nerwowego jak padaczka, Alzheimer, Parkinson, nerwobóle, do leczenia takich schorzeń jak osteoporoza i chorób cywilizacyjnych.

– W krajach Europy Zachodniej zastosowanie konopi jest już bardzo mocno rozwinięte. Tam zyski z tego rynku liczone są już w milionach euro – mówi Ewa Gryt. Dodaje, że wraz z badaniami i odkrywaniem coraz to nowych właściwości konopi, wciąż rośnie lista ich zastosowań. Ostatnio coraz więcej mówi się np. o zastąpieniu włóknami konopnymi grafenu, czy włókien szklanych. Te ostatnie stają się coraz większym problemem ze względów ekologicznych, ponieważ nie można ich w żaden sposób zutylizować. Dlatego firmy, które produkują np. jachty czy sprzęt sportowy, zaczynają się skłaniać ku temu, by zastępować je bardziej naturalnymi materiałami, a takimi są właśnie włókna konopne.

Ze względu na rosnące od kilku lat w Polsce zainteresowanie zdrową żywnością Dobre Konopie, które do tej pory sprzedawały przede wszystkim produkty zagranicznych producentów, zaczynają też wypuszczać coraz więcej wyrobów pod własną marką. W tym roku na rynek weszła seria spożywcza „Konopie w kuchni”, w której znaleźć można m.in. białko, łuskane nasiona, mąkę i olej konopny, a już wkrótce w sklepie dostępna będzie cała gama ekstraktów CBD pod nazwą Canabis Sativa. Olejki, które początkowo powstawać będą we współpracy z austriacką firmą Medi Hemp, sprzedawane będą w kilku wersjach. Począwszy od wersji Ekspert, czyli olejków wytwarzanych w formie tradycyjnej, poprzez Ekspert Bio – specjalistyczne olejki na bazie wyłącznie wyselekcjonowanego CBD, o silniejszym działaniu, po bardziej rozbudowane preparaty ukierunkowane na poszczególne schorzenia.

5 najzdrowszych rzeczy uzyskiwanych z konopi

Nasiona
Niepozorne, szaro-brązowe kuleczki w dość twardej łusce to prawdziwa „bomba” odżywcza. Nie bez powodu zalicza się je do „super food”. Nasiona konopne są źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6, pełnowartościowego białka oraz błonnika. Znajdują się w nich również witaminy: A, B1, B2, B3, B6, C i E oraz minerały: fosfor, magnez, wapń, żelazo, sód, mangan, cynk i miedź. Zestaw aż tylu składników odżywczych w jednej roślinie działa dobroczynnie na cały organizm – daje dużo energii, poprawia samopoczucie, wygląd skóry i włosów oraz dotlenia komórki, dzięki czemu maleje ryzyko zapadania na choroby nowotworowej. Ziarna konopi można zjadać w całości albo łuskane. Najczęściej dodaje się je do sałatek, musli, czy kanapek. Z nasion produkuje się też tłoczony na zimno olej konopny oraz mąkę i białko.

Konopny olej
Olej konopny to alternatywa dla oleju rzepakowego. Tyle, że niemodyfikowana i bez herbicydów oraz pestycydów. Ponieważ konopie swoim zapachem odstraszają większość szkodników, do ich uprawy po prostu nie trzeba używać środków ochronnych. W tłoczonym na zimno oleju z nasion konopi znajdziemy przede wszystkim dwa cenne niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT): kwas linolowy (LA) z grupy Omega-6 i kwas alfa-linolenowy (ALA) z grupy Omega-3 w idealnej proporcji dla ludzkiego ciała, wynoszącej 3:1.
Olej z konopi zawiera również rzadki kwas gamma-linolenowy, który jest naturalnym nośnikiem witamin, minerałów i innych związków wgłąb komórek.

Białko konopne
Z nasion konopi wytwarza się też pełnowartościowe białko – jedyne białko roślinne ze wszystkimi aminokwasami. Białko konopne, w przeciwieństwie do mięsa, jest lekkostrawne i bardzo dobrze przyswajalne przez ludzki organizm (wchłanialność na poziomie 90 proc.). Co ważne, proteiny konopne nie zakwaszają organizmu, są cennym pożywieniem dla wegetarian, wegan, a także sportowców oraz wszystkich osób aktywnych fizycznie lub dbających o linię. Doskonale zastępuje białko z soi, która dziś najczęściej jest modyfikowana genetycznie.

Susz konopny
Odpowiednio zebrane i zasuszone liście oraz częściowo kwiaty konopi siewnych można zaparzać jak napar ziołowy. Susz konopny zawiera korzystne kannabinoidy. Związki te odpowiadają za uspokojenie organizmu i wyciszenie. To świetne remedium na stres także dlatego, że działają uspokajająco, ale nie usypiająco.

Olejki CBD

Olejków CBD absolutnie nie należy mylić z olejem z nasion konopi. Olejki CBD są wytwarzane z kwiatów konopi bogatych w około 100 związków zwanych kannabinoidami, o tak szerokim spektrum działania, że naukowcy mają z nimi pełne ręce roboty. Z olejków CBD korzysta coraz więcej osób, zarówno chorych (cukrzyca, epilepsja, nowotwory, stwardnienie rozsiane, choroba Alzheimera, itd.), jak i zdrowych, którzy chcą działać prewencyjnie i wzmocnić swoją odporność, a także zredukować napięcie spowodowane życiem w stresie.

Jak powstają olejki CBD?

• Do produkcji CBD używa się specjalnych odmian konopi siewnych z certyfikowanych nasion.
• Zbiór odbywa się pod koniec lata, za pomocą specjalistycznego kombajnu, który ścina kwiaty znajdujące się na samej górze łodygi konopi, na wysokości ok 3-4 m.
• Aby uniknąć pleśni, kwiatostany są suszone od razu po ścięciu, jeszcze na polu, w specjalnie zaprojektowanych suszarniach.
• Wybrane losowo próbki kwiatostanów są wysyłane do analizy pod kątem zawartości metali ciężkich i mikroflory bakteryjnej oraz pleśni. Następnie są one wysyłane do ekstrakcji.
• Do procesu ekstrakcji wykorzystuje się dwutlenek węgla pod wysokim ciśnieniem, przy udziale niskiej temperatury. Proces taki nazywa się ekstrakcją nadkrytyczną CO2 i wymaga specjalistycznej aparatury.
• Gotowy olejek badany jest pod kątem zawartości poszczególnych kannabinoidów, a następnie rozlewany do specjalnych buteleczek z kroplomierzem. Jeśli stężenie CBD jest wysokie, olejek jest bardzo gęsty – wtedy mamy już do czynienia z pastą, a nie olejkiem. Pasta taka zapakowana jest w specjalny pojemnik pozwalający na precyzyjne dozowanie CBD.