Food Goes Digital – transformacja cyfrowa w polskim sektorze spożywczym

Konferencja Food Goes Digital poświęcona jest cyfrowej transformacji w sektorze spożywczym, skupiając się na praktycznym wykorzystaniu systemów informatycznych (IT) i automatyki przemysłowej (OT) do zwiększania efektywności produkcji, spełniania wymogów regulacyjnych UE oraz osiągania szybkich zwrotów z inwestycji technologicznych.

Tematyka dnia 1: strategia, wdrożenia i szybki zwrot z inwestycji

Konferencję otworzy wystąpienie Adriana Stelmacha (explitia), które koncentruje się na paszporcie produktu – nowym narzędziu regulacyjnym Unii Europejskiej, mającym na celu śledzenie pochodzenia i wpływu produktów na środowisko (w tym ślad węglowy). Prelegent omówi też proces zakupu i wdrażania systemów IT w przedsiębiorstwie, wskazując na kluczowe pułapki budżetowe oraz znaczenie danych procesowych.

W dalszej części, Dustin Wypyszewski (MPDV) podkreśli rolę strategii cyfrowej w branży spożywczej – zarówno na poziomie zarządczym, jak i operacyjnym. Zaprezentuje konkretne dane oraz model 4 kroków prowadzących do skutecznej cyfryzacji zakładów, wskazując na inspiracje płynące z codziennych rozwiązań technologicznych.

Szczegółowe studium przypadku zaprezentuje Krzysztof Przybylski (Heristo), który przeanalizuje wdrożenie systemu MES HYDRA X w firmie Saturn Petcare (należącej do grupy Heristo). Przedstawi, jak projekt ewoluował od fazy koncepcyjnej, przez techniczne etapy realizacji, aż po konkretne efekty biznesowe i operacyjne, takie jak wzrost wydajności, poprawa jakości danych produkcyjnych i usprawnienie zarządzania.

Na koniec dnia pierwszego, Adrian Stelmach powróci z prezentacją o obszarach produkcji spożywczej, w których inwestycje w IT przynoszą najszybszy zwrot z inwestycji – nawet w ciągu 6 miesięcy. Pokaże konkretne case studies z zakładów produkcyjnych, gdzie wdrożenia systemów analityki, monitoringu i automatyzacji przyniosły wymierne korzyści finansowe i operacyjne.

Tematyka dnia 2: integracja IT/OT, cyfrowa produkcja i rola AI

Drugi dzień otwiera prezentacja Jakuba Świerczyńskiego, który omawia synergię między systemami IT a automatyką przemysłową (OT) na przykładzie transformacji cyfrowej w firmie Bakoma. Poruszy tematy modernizacji systemów SCADA, integracji IT/OT, wdrażania MES i standaryzacji danych, które przyczyniły się do zwiększenia precyzji planowania i efektywności operacyjnej.

Następnie Martin Krupa przedstawi, jak cyfrowe rozwiązania – m.in. systemy ważenia, mieszania, obsługi pojemników – wpływają na płynność i jakość produkcji w firmie Felten. Pokaże, jak automatyzacja przepływu danych eliminuje błędy ludzkie, zwiększa zgodność z normami jakościowymi oraz umożliwia podejmowanie decyzji w czasie rzeczywistym.

Kulminacją konferencji jest debata o roli sztucznej inteligencji w produkcji, w której uczestnicy omówią największe wyzwania cyfryzacji, zarządzania zmianą oraz potencjalne kierunki rozwoju nowoczesnych zakładów spożywczych.

Dowiedz się więcej o wydarzeniu: https://foodgoesdigital.gr-site.com/

Do kogo kierowana jest konferencja Food Goes Digital?

• kadra zarządzająca zakładami produkcyjnymi
• dyrektorzy produkcji, którzy chcą optymalizować procesy produkcyjne
• menadżerowie IT odpowiedzialni za wdrażanie systemów cyfrowych w zakładach spożywczych
• kierownicy operacyjni chcący lepiej zarządzać danymi procesowymi i automatyzacją
• inżynierowie produkcji zainteresowani śledzeniem i dokumentacją procesów produkcji

Jak będzie wyglądać konferencja Food Goes Digital?

• Formuła lunch-to-lunch: Kompaktowy format wydarzenia optymalizuje Twój czas, umożliwiając udział w intensywnych sesjach merytorycznych oraz efektywny networking.
• Bezpłatny udział: Zależy nam na wymianie wiedzy i doświadczeń. Chcemy, aby konferencja była praktycznym spojrzeniem na cyfryzację zakładów spożywczych.
• Komfortowa lokalizacja: Wybór miejsca gwarantuje dobre warunki do wymiany wiedzy oraz możliwość łatwego dojazdu.
• Praktyczne podejście: Prezentacje skupiają się na realnych wdrożeniach i rozwiązaniach technologicznych, popartych konkretnymi wynikami z branży produkcyjnej.
• Eksperckie prelekcje: Usłyszysz przedstawicieli zakładów produkcyjnych z sektora spożywczego, którzy zaprezentują swoje podejście do innowacji, automatyzacji oraz optymalizacji procesów wytwórczych.
• Networking i wymiana doświadczeń: Zapewniamy przestrzeń do nawiązywania kluczowych kontaktów, wymiany wiedzy oraz dyskusji nad wyzwaniami i rozwiązaniami technologicznymi.
• Kameralny charakter wydarzenia: Mniejsza liczba uczestników pozwala na lepszą interakcję z prelegentami i innymi specjalistami, a także umożliwia szczegółowe omówienie poruszanych zagadnień.